岡野の化学(36)の復習とノート作成をしました。
高級脂肪酸は石鹸や界面活性剤の原料になっているとのことで、いくつか構造式を書きながら自分の頭の中でイメージを定着させていきたいと思います。
先月購入した知子の情報とXマインドプロはまだ使いこなせていませんが、知子の情報は備忘録に便利そうなので少しずつ情報を入力しています(職場のPCに入っていたら相当便利だろうなと思います)。


オレイン酸、リノール酸、αリノレン酸、書いては見たものの、複雑すぎて覚えられる内容ではないので、動画で言われていたように構造と反応を理解して応用できるようにします。